角蛋白（keratins）：由处于α－螺旋或β－折叠构象的平行的多肽链组成的不溶于水的起着保护或结构 ...
酶活力单位（U，activeunit）：酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位 ...
二硫键（disulfidebond）：通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键。二硫键在稳定某些蛋 ...
全酶（holoenzyme）：具有催化活性的酶，包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅助因子。 ...
异头碳（anomericcarbon）： 一个环化单糖的氧化数最高的碳原子。异 ...
寡糖（oligoccharide）：由2个～20个单糖残基通过糖苷键连接形成的聚合物。 ...
GB/T5327-2008表面活性剂术语本标准代替GB/T5327-1985本标准规定了在表面活性剂
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GB/T22213-2008水产养殖术语本标准规定了水产养殖专业的基本术语及其定义。本标准适用于水
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GB/T3935.1-1996标准化和有关领域的通用术语第1部分基本术语代替GB/T3935.1-1
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GB/T23694-2009风险管理术语本标准规定了有关风险管理的术语和定义，可以用于制定或修订涉及
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