在HACCP的运用过程中，使用微生物标准，是进行关键控制监测最有效的方法。关键控制点监测也可用物理、 ...
很多人都知道,吃虾的时候不能吃水果,吃海鲜的时候不能吃维生素C片。理论是：海鲜河鲜往往被污染,其中富 ...
农药毒性是指农药具有使人和动物中毒的性能。不同的农药，由于分子结构组成的不同，因而其毒性大小、药性强 ...
食品安全不仅与消费者的健康息息相关，而且关系到行业的发展。古时就有“民以食为天，食以安为先”。时至今 ...
⑴鱼藤精是从鱼藤根部提取的植物性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，对蚜虫及鳞翅目幼虫效果较好。对人畜、作物 ...
目前我国农药需求量在世界范围内排第一，然而施用只有35%，65%都是作为污染物排入在环境中，而所 ...
欧共体理事会、委员会发布了一系列管理食品生产进口和投放市场的卫生规范和要求。从内容上可以划分为以下六 ...
斜纹夜蛾以幼虫危害，一般体长33～50毫米，头部黑褐色，胸部多变，从土黄色到黑绿色都有，体表散生小白 ...
●炒牛肉片的诀窍 炒牛肉片前，用啤酒将淀粉调稀，浇在牛肉片上，拌匀后腌制半个小时，啤酒中的酶能使 ...
种类因素不同类型的农药对不同蔬菜的药害程度不同。如有机氯杀虫剂对瓜类易产生药害。剂型因素不同剂型的农 ...
