鳗鲡的营养价值高，肉味鲜美，是世界名优鱼种之一。人们认定鳗鱼有滋补强身之功效而视其为珍品，把其誉为“ ...
近年来，近海底播增殖海参，新建养殖参圈，改造废弃盐场和养虾圈进行海参养殖的，来势迅猛，其所需要的大量 ...
有机虾肉的加工与运输1.有机虾肉制品的加工有机虾肉制品所用的原料有二种，一是加工虾罐头和虾仁过程中回 ...
高档名贵的水产品多数来自海洋，人们称之为海鲜，它包括鱼、虾、贝和藻类等各种海洋生物。一般大众观念中海 ...
高档名贵的水产品多数来自海洋，人们称之为海鲜，它包括鱼、虾、贝和藻类等各种海洋生物。一般大众观念中海 ...
叉尾鮰，即斑点叉尾鮰（IetalurusPunetaus）又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。原产 ...
工艺设计的依据甲鱼的方便食品采用整只甲鱼经熟制后真空包装的形式，开袋后即可食用。它能保持整个甲鱼的形 ...
加州鲈鱼肉质坚实，味美清香；容易暂养，适宜活体上市；它和其他鲈鱼一样有很多种加工食用方法，能做多道名 ...
本报讯（记者崔雪芹）中科院南海海洋所研究员喻子牛等人，通过优化和创新亲本暂养 ...
虾蟹可以混养，但模式必须讲究。目前较好的有“虾-蟹-虾”或“蟹-虾”两种模式，而不宜采用虾蟹同期混养 ...
