茶学上将茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大类,绿茶属于基本茶类,也可以分为基本绿茶和再加工绿茶。按照绿 ...
若是用年龄不同的人来形容各类茶,则我会将“豆蔻”二字送与绿茶。那绿油油或者带 ...
小叶种夏秋晒青绿茶渥堆发酵过程中呈味成分研究采用浙江省夏、秋季小叶种茶鲜叶制作的晒青毛茶.通过人工接
...
“紫娟茶”属于普洱茶变种(C.var.assamica),是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。“ ...
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种,外形千姿百 ...
普洱茶有生茶和熟茶之分,而普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶; ...
采摘标准:乌龙茶的采摘标准,叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六 ...
一、从荼到茶荼字首见于《六经》,西周初期著作《诗经》的《豳风七月篇》说:“采荼薪樗,食我农夫”,初次 ...
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包 ...
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶 ...