(1)选果：选择果胶含量高的新鲜山楂果，一般是硬度比较高的果实。除柄洗净。(2)软化：在锅中加入山楂 ...
一、原料处理：山楂干后去核洗净，用热水煮2-3分钟使其软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚，应用玫瑰等 ...
一、原料处理：山楂干后去核洗净，用热水煮2-3分钟使其软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚，应用玫瑰等 ...
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为 ...
桂圆，又名龙眼，新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，鲜桂圆烘干成干果后即成为中药里的桂圆。中医认 ...
米冻皮的制作材料籼米500克，豆豉油200克，味精5克，蒜末25克，芝麻油5克，明矾3克。特色薄如纸 ...
现在人们买水果，都担心买一到一些当正当成熟。或者催熟的水，虽然这样的水果外表华丽，但是果实被注射了一 ...
矾，在食品行业中指的即是明矾，根据国标GB2760-2014，其在食品中可作为膨松剂、稳定剂，用于豆 ...
一.常用的果蔬保鲜剂种类及作用果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类：（1）乙烯脱除剂：能抑制呼 ...
1．猪支气管炎：取杏仁7克，百部、天门冬各3克，将以上药物加水煎汁，加蜂蜜适量拌匀灌服。2．家畜角膜 ...
