保健品被誉为是21世纪的食品，其食用历史更是源远流长。芦笋又名石刁柏、龙须菜，具有特殊的营养和食疗功 ...
石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79%,碳水化合物17%以上，并含有丰富的维生素C.此外还 ...
食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等， ...
甘薯属无性繁殖作物，甘薯田间繁殖很易感染病毒，造成产量和品质大幅度下降。据报道脱毒三代与未脱毒的产量 ...
一、概述 鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科。鸡腿蘑幼时 ...
与其它蘑菇不同，银耳各级菌种的生产是双菌培养，即不管制作母种、原种或种植种，在每支试管、每个菌种瓶、 ...
（1）10×缺口平移缓冲液：200mmol/lTris-HCl,pH7.4含50mmol/LMg ...
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物 ...
法国AES空气微生物采样仪(浮游菌采样器)Sampl'airMk2·Sampl'airMk2空气微生 ...
食品和饮料的变色、变味、沉淀、浑浊、胖听、爆罐（瓶）等多半是由霉菌和酵母引起的。国家标准对多种食品( ...
