人类一直在同致使食物腐败变质的细菌做着不屈不挠的斗争：从早期简单的风干法，到现在的UHT、HTST、 ...
我国对乳业的反垄断调查正在扩大到整个产业链。继对乳制品原料供应商新西兰乳制品巨头恒天然进行调查后， ...
饮料灌装新技术 随着碳酸软饮料失宠，饮料商家们需要寻找新的市场。业内人士认为果味奶制品和酸奶可能就 ...
近年来，饮料工业发展迅猛，碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、瓶装饮用水、茶饮料等品种不断丰富 ...
软包装饮料灌装线 我国先后从瑞典、美国、德国、法国等国家引进软包装饮料灌装线，其中包括： ...
食品加工新技术第一章_食品超微粉碎技术第二章_食品造粒新技术第三章_远红外线在食品工业中的应用第四章
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是相对于高温肉制品而言的，是指使肉制品处于较低温度（0-4℃）环境下抑制微生物生长，使肉制品最大限度 ...
（1）原料选择风味好、表皮平滑、肉质呈橘红色的老熟南瓜。（2）清洗整理将南瓜于清洁水中，洗去泥巴等污 ...
超高温灭菌乳分类1、按包装形式分为：玻璃瓶装、塑料瓶装、塑料涂层的纸盒装、塑料薄膜包装、多层复合纸（ ...
(一)产品特色通过淀粉酶糖化处理，将淀粉部分水解，解决了板栗加工产品中淀粉易回生和老化的问题。通过无 ...
