柿饼由鲜柿子加工而成，是一种香味醇厚、不涩口的营养食品，也是一种保健食品。其肉色黄红，呈透明胶黏状， ...
柿饼由鲜柿子加工而成，是一种香味醇厚、不涩口的营养食品，也是一种保健食品。其肉色黄红，呈透明胶黏状， ...
1、原料的选择与处理原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较 ...
柿饼加工方法有自然干燥法和人工干燥法两种。现分别介绍如下： 1、自然干燥法 （1）选果。选用充 ...
柿子饼是将柿子果实加工干燥制成的饼状食品，一般只有柿子上市的季节才有。柿子成熟的季节一般是在秋季十月 ...
柿子产地多在山区，交通不便，运输比较困难，而且柿子不宜长期贮藏。将柿果加工成脆柿等果品，有利于减少损 ...
柿饼是由无公害柿果经过干制而成，它含糖(甘露醇糖、葡萄糖、果糖)量高达65％、蛋白质1．5％、脂肪0 ...
柿饼是由无公害柿果经过干制而成，它含糖(甘露醇糖、葡萄糖、果糖)量高达65％、蛋白质1．5％、脂肪0 ...
脆柿 选用尚未熟透(最好是有柿蒂且采摘不久)、全果呈青色的柿子。先取适量的鲜玉米叶，在坛、桶等能装水 ...
葡萄加工是充分利用葡萄资源,使产品多样化,满足市场需求的又一措施。葡萄通过加工可制成果脯、果汁、果酒 ...
