有些人喜欢吃咸蛋的蛋黄部分，但都喜欢吃卤蛋的香味，于是调味香蛋应运而生，其兼具两者的风味。1．原料配 ...
鸡蛋挑选有什么秘诀？吃完鸡蛋剩下的蛋壳，千万别急着丢掉，将蛋壳磨成粉就能轻鬆去除污渍，而完整的蛋壳 ...
一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上 ...
用食盐三两，溶于一小盆水中，将蛋放入盐水中，已产下三天者，会沉到稍离盆底的水中；如果已产下五天以上者 ...
挑选优质的鸡蛋种蛋有利于后期鸡蛋的孵化。今天学习啦小编就来给大家讲讲如何挑选 ...
首先，在外观上，鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手指摩擦时应不太光滑;购鸡蛋时，还用拇指、食指和中指捏 ...
香酥蛋松是用新鲜蛋液，经油炸后炒制而成的一种疏松脱水的熟制蛋品，丝绒细长，蓬松软韧，香酥油润，味道鲜 ...
鸡、鸭、鹅蛋壳，进行综合开发利用，可变废为宝。 一、制蛋壳粉 蛋壳粉是饲养畜禽的优良矿物质饲料， ...
我们吃鸡蛋时，就会随手将鸡蛋壳丢弃，认为鸡蛋壳毫无用处，其实不然。下面小编告诉你，蛋壳扔掉不如砸碎后 ...
腐竹：①产品特点：腐竹风味独特，营养丰富，含蛋白质5l％、脂肪21％左右。可凉拌、热炒、调汤。②工艺 ...
