改良_知识资料_食品行业搜索

新西兰牲畜改良协会（LIC）的科学家近期发现了影响牛奶成分的奶牛基因变化。新西兰乳品网（NZDN.C ...

　　目前，世界养羊业发展趋势是以毛为主转向以肉为主，从自由放牧向集约化饲养（舍饲）转变，从成年羊肉向 ...

苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮（钝化酶与脱苦）→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂 ...

本文将全面系统地介绍广式软皮月饼制作技术，包括主要原料及工艺性能、糖浆配方、制法与关键、馅料调制、改文档下载

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超高压技术在肉制品加工中的应用针对超高压技术的特点，介绍了超高压技术在肉制品中的应用包括超高压用于肉文档下载

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GB/T14615-2006小麦粉面团的物理特性流变学特性的测定拉伸仪法代替GB/T14615-19 文档下载

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GB12486-1990食品添加剂改性大豆磷脂本标准调整后的标准号为LS/T3225-1990本标准文档下载

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　许多老人都喜欢松软面包那独特的蓬松口感。可这样的蓬松后面藏着什么秘密呢?　　陷阱一：蓬松面包用改良 ...

NY/T976-2006浙南-闽西-粤东宽皮柑橘生产技术规程本标准规定了浙南、闽西、粤东款皮柑橘园地文档下载

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实验室油条的制作及评价方法研究了一种制作简便、用时短,特别是在油条粉改良剂的使用及效果对比分析方面, 文档下载

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