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蔬菜汁生产中的质量问题及解决方法摘要:综述了蔬菜汁在加工贮藏过程中容易发生的五大质量问题,即澄清菜汁文档下载

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乌龙茶做青中果胶酶的活性变化摘要：本试验选用毛蟹和梅占两个乌龙荼品种鲜叶，按湖南鸟龙荼创新工艺进行做文档下载

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无机膜超滤技术在红茶澄清中的应用摘要：采用无机Al2O，膜超滤澄清浓缩的红茶汁，取得了最佳的工艺参数文档下载

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姜汁茶生产工艺条件的研究摘要:采用微孔滤膜技术,以姜和绿茶为主原料,研制出一种保健姜汁茶。探讨了姜汁文档下载

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火腿肠常见质量问题摘要：中国生产火腿肠的厂家众多，其生产的火腿肠规格也很多，产品质量却千差万别。就火文档下载

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转基因食品及其安全与管理摘要：介绍了转基因食品的概念及其研究现状，并针对普遍比较关注的转基因食品的安文档下载

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转基因作物与人类的安全摘要：通过转基因技术培育的作物能解决人类许多难以解决的问题,转基因作物以其味道文档下载

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近红外反射光谱与化学模式识别结合鉴别鱼粉类别摘要以鱼粉的近红外指纹光谱图作为分析的对象，采用判别分析文档下载

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微波法萃取生姜中姜辣素的研究摘要：研究了利用微波能萃取生姜中姜辣素的新方法。以HPLC分离并定量测定文档下载

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物理条件对枸杞水浸提液中枸杞多糖的影响摘要:通过在几种物理条件下(浸提温度、浸提时间与浸提溶剂比)对文档下载

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