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桃形李果汁饮料的研制摘要:对桃形李果汁的提取、澄清及其饮料的研制进行了探讨。实验结果表明:桃形李果汁文档下载

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甜玉米饮料的研制摘要：以甜玉米为原料,采用α-淀粉酶、糖化酶酶解工艺,水解甜玉米中的淀粉,生产出澄清文档下载

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摘要:饮料配方的设计一般秉用正交式验法．因素和水平的确定根据所模仿对象的不同而不同；饮料的风昧是所设文档下载

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摘要：运动中，人体生理发生一系列的变化，包括水分损失、血糖／糖原消耗、电解质损失等，导致运动中／后的文档下载

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烯效唑对无土栽培马铃薯微型种薯生长及产量影响，摘要：用6个浓度的烯效唑(S－3307)对马铃薯无土栽文档下载

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中国传统调味品的现代化摘要:分析了我国传统调味品工业化的现状,存在的问题,并提出了开创中国传统调味品文档下载

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食品添加剂的复配摘要：食品添加剂的复配作为食品添加剂发展方向之一具有重要的经济意义和社会意义。本文详文档下载

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豆渣纳豆的制作及其抗菌性研究摘要：纳豆菌接种于大豆豆渣可以增殖。在豆渣的发酵过程中添加一定的碳源，使文档下载

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炼糖期白砂糖粘晶问题的改进措施摘要：本文针对炼糖期白砂糖出现的结晶质量差、晶体外观不好导致产品感观质文档下载

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肉制品中常用复配胶的特性分析摘要：对肉制品中常用的几种复配胶分别从外观、干燥失重、过筛率、凝胶性能及文档下载

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