1 工艺流程原料解冻→分离肉块→盐水注射→滚揉→原液腌制→加热煮制→冷却包装→装箱贮存。2 配方按原 ...
苜蓿，俗称金花菜，为多年生禾本科草类绿色植物，是一种生长快、茂盛、含叶蛋白最多的原料。经测验，1吨鲜 ...
果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化学行业具有广泛的用途。现将西瓜皮提取果胶 ...
果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化学行业具有广泛的用途。现将西瓜皮提取果胶 ...
制作龙眼罐头的主要工艺是：原料选择、洗果、去皮去核、漂洗、装罐、加糖液、排气、封罐、杀菌、冷却。1. ...
桃可制成深受儿童及妇女喜爱的“果丹皮”。这种制品对原料的要求不高，可充分利用残、次果与落地果以及食品 ...
原料配方干淀粉100千克盐酸770克清水430千克碳酸钠活性炭适量制作方法1.原料配制：挑洗色泽洁白 ...
一、液体酿制法。(1)先将残次落果用流动的清水漂洗一遍，剔除果实中发霉、腐烂等变质的部分，然后再用清 ...
1．海带浸泡。取切碎的淡干海带10千克，洗去泥沙，加水100千克并加入粗盐酸250毫升搅拌均匀，浸泡 ...
熏制豆制品品种很多，除少数熏丝、熏干外，大多制作工艺较细，食用风味浓郁。其中素鸡、素肚和素肠等工艺基 ...
