原料配方(成品3杯)桔子糖浆100毫升清水300亳升淀粉4克制作方法1.将桔子糖浆和淀粉放入锅中，冲 ...
油脂的充气性和起酥性是形成产品组织与口感特征的主要原因。在一定范围内，油脂量越多，产品的口感等品质也 ...
原料：水1000克中筋粉1600克盐40克老面肥600克小麦胚芽粉10克制作方法：1、成型：将老面肥 ...
食材：花生酱55g、面粉105g、黄油57g、红糖22g、白糖26g、鸡蛋半个、泡打粉2g、香草精2 ...
利用压缩空气或蒸汽的搅拌器。当将压缩空气或蒸汽通入液体时，就因鼓泡而发生搅拌作用。当该液体需要加热时 ...
材料面粉60克、鸡蛋2个、白糖50克、油20ml、牛奶15ml。做法：1、鸡蛋2个放在碗中打散；2、 ...
原料配方脱臭酒精15克山楂片25克碳到氢钠5克柠檬汁40克山楂香精1.1克白沙糖15克苯甲酸钠0.2 ...
蛋奶酒的制作 材料： 鸡蛋蛋黄蛋白分离、白糖、全脂牛奶、鲜奶油、波旁威士忌或朗姆酒、豆蔻粉。 ...
主料：鸡蛋辅料：葱精盐鸡精1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备2.锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用 ...
主料蚕豆适量调料白砂糖适量做法1.蚕豆剥皮,煮熟2.捞出煮熟的蚕豆去掉水分,放入搅拌机搅拌成泥3.锅 ...
