原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。(2)操作要点。①原料选 ...
问:我们在生产茶饮料时遇到冷后浑浊现象,请问如何解决? 答:茶叶是世界上历史最悠久,应用最普遍的软 ...
一、贮藏保鲜及加工 1、贮藏:石榴贮藏适温5--10℃,RH90%--95%。但国外报道在0--1. ...
一、贮藏保鲜及加工 1、贮藏:石榴贮藏适温5--10℃,RH90%--95%。但国外报道在0--1. ...
猕猴桃汁:(1)工艺流程。原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却 ...
一、贮藏保鲜及加工1、贮藏:石榴贮藏适温5--10℃,RH90%--95%。但国外报道在0--1.7 ...
主要原料鲜胡萝卜,要求肉质脆嫩,长14~16厘米,表皮及根肉均为橙红色、味甜、纤维少、无病虫害及腐败 ...
红枣营养丰富,不仅含有糖、蛋白质和脂肪,还含有丰富的维生素和矿物质,因焙烤的生产方法不仅有利于原料中 ...
(一)一般说来,白糖主要包括绵白糖和白砂糖两种。很多朋友去买糖不知道要哪种,主要是这两种价格还不一样 ...
鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖 ...