近些年来,苹果种植业发展很快,这在一定程度上促使产品供过于求的矛盾日趋突出和深化。如何做好苹果深加工 ...
醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。旧时叫“醴”,是一种米酒,江南地区汉族传统小吃。米酒的主要原料是江米,酿 ...
技术要点1.分选与洗涤剔除病,腐烂果,选择成熟度好,色泽深的山葡萄。洗去果皮表面的尘土、农药、病虫。 ...
摘要:本文详细阐述了白兰地的酿造工艺过程,即由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏、木桶贮存、调配勾兑后最终 ...
蒸馏谷物威士忌的特性取决于许多因素。在麦汁制造过程中利用大麦芽的糖化能力使蒸煮的玉米进行淀粉变化,除 ...
石榴(PunicagranatumL.)为石榴科(Punicaceae)石榴属(PunicaL.)植 ...
梨在我国栽培历史悠久,目前,梨的总产量占全国水果产量约20%,为我国水果产量最多的一种。有机梨上市较 ...