凉拌菜放生抽还是老抽1、凉拌宜用生抽一般来说凉拌菜用生抽比较好。生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比 ...
天气寒冷，不少人因为温燥油腻的食物吃得过多而“上火”。这时吃点凉拌菜成了烹调的首选。很多人拌凉菜时， ...
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。2.炸花椒油时油温不宜过高。3. ...
凉拌苦瓜 此款凉拌菜的原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣 ...
误区一：所有水果一律平等。最健康的水果应该含糖少而膳食纤维高，比如葡萄柚。每天一两只苹果也很好，因 ...
茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中 ...
夏日炎炎，餐桌成了凉拌菜的主场。确实，凉拌菜爽口，材料丰富制作简单，原汁原味营养损失还少，蔬菜生吃可 ...
进入盛夏了，天气越来越热了，很多人都胃口不佳，不思饮食。凉拌菜是夏季最受欢迎的菜品之一，它可以帮助我 ...
气温渐高，开胃爽口的凉拌菜又开始受欢迎，但是如果做得多了，能不能留到下一餐吃呢？隔夜存在冰箱里的炒菜 ...
1、蔬果类凉菜讲究“鲜” 凉菜之所以吸引人，就是因为其味美色鲜，吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类 ...
