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五香辣椒酱色泽鲜红,组织细腻,咸甜适宜,鲜辣可口,具有浓郁的五香、酱香混合风味。其操作要点如下:   ...
 
主要原料马铃薯、烧碱等。设备用具洗涤机、切片机等。制作方法选择无病无损伤的马铃薯,用水洗净,如机械化 ...
 
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利用残次苹果加工果醋,可以提高果品的利用率,减少生产损失,增加经济效益。  1、果品处理先剔除虫果及 ...
 
利用残次苹果加工果醋,可以提高果品的利用率,减少生产损失,增加经济效益。  ①果品处理:先剔除虫果及 ...
 
(1)工艺流程:  原料→浸泡→清洗→粉碎→拌料→装罐→排气→封口→灭菌→冷却→保温→检查→成品   ...
 
一个原则:预防为主,防治并重  之所以一再强调生产中的预防,是因为预防的效果远远优于只治不防。在食用 ...
 
芥菜疙瘩的快速腌制方法
腌芥菜疙瘩也是东北人喜欢做的腌菜之一,也叫咸菜疙瘩。下面是两种快速腌拌芥菜的方法,不用等,腌上就可以 ...
 
培养基配方:木屑78%、麦麸20%、蔗精1%、石灰粉1%,清水适量,料水比为1∶1.2。配料前先将木 ...
 
蒜茸酱
蒜茸酱材料:蒜头20粒,糖1大匙,酱油膏3大匙冷开水60cc,香油1小匙做法:蒜头去皮洗净沥乾捣成泥 ...
 
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