棉花糖有多种类型，用冷法生产的糖果可夹心，用热法生产的糖果可硬可软，可以切成段或拉成条。（一）冷法制 ...
硬糖生产作业指导书及关键控制点领料--化糖▲--过滤--真空熬制▲--冷却--加辅料▲--调和--成 ...
领料——化糖▲——过滤——熬制▲——搅拌▲——加辅料——冷却——成型——筛选——内包——成品检验▲— ...
棉花糖有多种类型，用冷法生产的糖果可夹心，用热法生产的糖果可硬可软，可以切成段或拉成条。（一）冷法制 ...
棉花糖有多种类型，用冷法生产的糖果可夹心，用热法生产的糖果可硬可软，可以切成段或拉成条。（一）冷法制 ...
鸡丝卷是一款美味菜谱，属于风味小吃菜系，主要原料有面粉、白糖、熟鸡肉丝等，这道菜甜香适口。 做 ...
新疆拌面，俗称“拉条子”，因其制法独特，并拌以菜食而得名。从科学饮食观上而言，新疆拌面属菜面合一性食 ...
芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品，享誉省外，已有70多年的悠久历史，该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝 ...
1．王浆花粉蜜(1)配方：蜂花粉营养丰富可以做成多种食品。100kg用料量：蜂花粉20kg，蜂蜜77 ...
以南京雨花茶为例，介绍针形名优茶的传统手工加工技术。 (1)杀青。 杀青在平锅中操作。锅温120～ ...
