选取果汁第一步看浓度:高浓度,好营养果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料 ...
甘薯也称番薯、白薯、山芋、地瓜,是一种重要的块根类植物。甘薯以其丰富的营养价值和诸多的保健功能,越来 ...
此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后除去棱边,用刀纵 ...
此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后除去棱边,用刀纵 ...
在每年香蕉采收高峰期,除了鲜销、北运之外,为了减少因腐烂而造成经济上的损失,应开发香蕉系列食品,但香 ...
牛蒡又称大力子,属菊科2-3年生草本植物。根茎为肉质,含有许多人体必需的营养物质,具有较高的药用价值 ...
葡萄属我国六大水果之~,主产于北方。新疆、甘肃、河北、山西、山东、辽宁、陕西及黄河古道地区均有大量栽 ...
工艺流程原料处理→预煮→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1.原料处理对虾必须十分新鲜, ...
腊肉风味火腿整体风味香浓味鲜,口感肉味纯正,具有典型的浓郁传统腊肉风味,此风味来源于前期将猪脂肪的熏 ...
选料→去刺、清洗、削皮→切块→保脆→盐水热烫及护色→脱盐→装袋。操作要点:选料:保鲜菜蔬的原料可分为 ...