色、香、味、形是人们评价食品感官质量的重要因素。消费者通常通过食品色泽对食品品质优劣作初步判断。此外 ...
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等）， ...
芦荟现有400多个品种，目前用于食用的主要 有库拉索芦荟、元江芦荟、树芦荟等品种，以生长2年～ ...
不少人喜欢喝果汁，但近来也有不少关于果汁安全的报道。其实，选果汁饮料也是有学问的。优质果汁得看五个 ...
日式果冻饮料新近在日本首先推出，晶莹透明、柔如清水，嫩似无骨，喝在口中在有形与无形之间，香甜满口不粘 ...
果粒橙就是含有果肉颗粒的橙汁饮料。一方面和纯橙汁饮料形成产品差异，再加上每一口都吃得到饱满的甜橙果肉 ...
梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。该产 ...
猕猴桃，又名奇异果。猕猴桃营养丰富，美味可口，果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果 ...
黄瓜中含有的葫芦素C、维生素E、维生素B、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺、葡萄糖甙、果糖等多种营养成分，具 ...
芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜中含有非常高量的纤维、钙磷 ...
