对出口脱水藕片的加工工艺进行的探讨表明,以0.4%低亚硫酸钠作为护色剂,在酸性条件下(pH=1)45 ...
目前我国允许使用,并制订了国家标准《食品添加剂使用卫生标准》,常用的食品添加剂种类有:酸度调节剂、抗
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鸡腿菇肉质白细鲜嫩,营养丰富,味道鲜美。用该菇加工罐头有广阔的市场前景。原料选择。要分级进行:一级菇 ...
鲜花生、嫩玉米穗和毛豆荚都是城乡居民爱吃的食品,但由于受季节和贮鲜条件的限制,人们的这种愿望一直未能 ...
鲜花生、嫩玉米穗和毛豆荚都是城乡居民爱吃的食品,但由于受季节和贮鲜条件的限制,人们的这种愿望一直未能 ...
豆角是人们比较喜爱的大众蔬菜,冬季的价格多在3-5元/公斤,春节前后甚至高达8-10元/公斤。如果利 ...
洛神花又称玫瑰茄,用其泡成的洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质、有机酸、维生素C,大量天然色素及多种 ...
豆角是人们比较喜爱的大众蔬菜,冬季的价格多在3-5元/公斤,春节前后甚至高达8-10元/公斤。如果利 ...
鲜花生和毛豆荚都是人们爱吃的食品,但是由于受季节的限制,不能常年都吃到,现介绍一种每公斤只需投入几毛 ...
色、香、味、形是人们评价食品感官质量的重要因素。消费者通常通过食品色泽对食品品质优劣作初步判断。此外 ...