怎样蒸出暄松的馒头？制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且 ...
发面：原料：面粉2杯兰色干酵母(ActiveDryYeast)1匙兰色牛奶1杯兰色糖1匙制作：1、揉 ...
怎样发面1？1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后 ...
麦收已过，大部分的大姜已经长到三到四根苗了，俗称大姜三股叉时期，应该给大姜追施第一遍肥料了。根据笔者 ...
如何做好馒头，这里面也有不少学问。做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软， ...
如何发面才又松又大？做馒头的方法很多。选面粉也很关键。不能选择筋度太高的面粉，比如用来做面包的面粉就 ...
怎样发面2？发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳 ...
21、蒸馒头时稍微放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。22、红糖中的糖蜜含量较高，水份和杂质也较多，因 ...
61、烹虾窍门：做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。62、烹虾窍门： ...
近日，下乡调查发现黄瓜以下三种病害发生较重，菜农要做好防治工作。 一、黄瓜炭疽病 1.症状。主 ...
