工艺流程选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤-- ...
制作方法选用质地细致，肉厚核小，砂粒少，甜酸适口，新鲜饱满的果实。加工前挑出病虫、伤、烂果。加工糖水 ...
制作方法选用充分成熟，风味浓郁的洋梨制作果汁。剔出不合格果，去皮切半，挖去籽巢，修去梗、蒂、斑点 ...
原料配方红小豆浆1千克枣浆1.5千克砂糖0.5千克制作方法1.清洗：红枣及红小豆分别用流动水漂洗干净 ...
主要原料甘薯淀粉，明矾。设备用具一般做粉丝的工具，如漏瓢、大锅等。制作方法1．打浆：先将甘薯淀粉用热 ...
猪肉贡丸采用新鲜猪后腿肉为主要原料，辅以天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻而成。它风 ...
1番茄汁1．1工艺流程选料--→去籽--→预热--→打浆--→配料--→脱气--→均质--→装罐-- ...
1、番茄汁1．1工艺流程选料→去籽→预热→打浆→配料→脱气→均质→装罐→杀菌→冷却→成品。1.2制作 ...
主要原料山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。设备用具铜锅（铝锅、不锈钢铝）、细扎钢丝筛。制作方法用鲜山楂、 ...
主要原料鲜甘薯。设备用具桶（或缸）、打浆机（磨）。制作方法1．磨浆：将鲜薯块洗净、切丝，置于打浆机或 ...
