鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品,品质好的鱼丸有弹、韧、爽口的特点,本文结合传统鱼丸的 ...
(一)工艺流程原料验收→清洗→切碎→头道打浆→二道打浆→加热处理→板框过滤→调配→离心过滤→均质→加 ...
(1)工艺流程原料→分选→清洗→去皮、去心、切块→预煮→打浆→浓缩→装罐→封罐→杀菌→冷却。(2)操 ...
(一)产品特色风味酸甜可口,酱体胶粘状,无结晶。(二)主要原辅料(1)高浓度菠萝酱:碎果肉63千克, ...
1工艺流程鲜荸荠→清洗→挑选→去皮→热烫→打浆→糊化→调配→均质→灌装→杀菌→密封→成品2操作要点( ...
(一)产品特色 风味酸甜可口,酱体胶粘状,无结晶。 (二)主要原辅料 (1)高浓度菠萝酱:碎果 ...
DB41/310-2003腐竹本标准规定了腐竹的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标签标志、运输及
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苹果果丹皮选用成熟苹果,如用残次落果或加工下脚料,需将虫、伤、烂部分削去,用水洗净,稍加破碎。在双重 ...
1、处理将南瓜用清水洗净,削掉皮,除去瓜瓤及瓜子,切成大小适宜的块。 2、预煮将南瓜块倒入锅中,加 ...
主要原料猕猴桃、蔗糖、本甲酸钠等。设备用具打装机。制作方法选取8-9分成熟的较硬、果肉较厚的果实,洗 ...