制作工序综述古劳银针为手工炒制。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序。摊青目的是散发芽叶的 ...
制作工艺采摘白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初展，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。芽叶采 ...
机械制茶金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。为了适应市场需求和发展，金 ...
制茶工艺贵定云雾茶，每年于清明前后，开园采摘嫩芽“鸦雀嘴”，采用民间传统的手工炒、揉加工方法，经三炒 ...
制作工序简述 镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山清水秀，环境优越，适宜茶树生长。每年谷雨前 ...
西湖龙井有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，其中色和形都主要取决于炒制工艺。制作绿茶一般都有采、晾、揉 ...
形态特征茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地 ...
旗枪茶采制历史久远，产区较广，余杭、富阳、萧山、湖州、长兴、临安、武康、绍兴、桐庐、建德等市县均有生 ...
我国茶类众多，对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言，茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多，但总的说来，主要根 ...
1、采摘和留养相结合。西湖龙井茶叶片是光合作用的主要器官，茶树上留有适量并配置合理的成熟叶片，是维持 ...
