想要烘焙出漂亮又好吃的蛋糕,除了各种食材比例要正确之外,蛋清的打发也是其中极为关键的一步,如果你是一 ...
用料:新鲜草莓200g淡奶油200g草莓果酱30g八寸戚风蛋糕片1片油适量盐适量吉利丁片3片白糖40 ...
海绵蛋糕在蛋糕市场上很受欢迎,口感绵柔香甜。海绵蛋糕组织比戚风结实,可以承受较大的重量而不塌陷,很适 ...
在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败。 1.搅拌 ...
甜点、甜点,甜点的主心骨还在于一个甜字上呀,蛋糕要想好吃,可离不开糖,可你对于蛋糕中的糖有了解吗?如 ...
双色巧克力慕斯的具体制作方法原料:(6寸蛋糕量或者2个4寸圆形慕斯模具)戚风蛋糕原料:鸡蛋2个细砂糖 ...
导读:烘焙可以说是一门科学,每一个步骤、每一个细节都讲求精准。蛋糕的烘焙除了严格遵循烘焙配方来要求, ...
烤出漂亮的西点,本身是一件很能让人有成就感的事情,但如果烤出的点心,因为脱模困难而导致外观破损,可就 ...
1、搅拌容器要清洁,特别是制作戚风蛋糕,否则将会涌现搅打不起,终至蛋清变得似 ...
Bostonpie波士顿派butterflycookies蝴蝶酥Pumpkinpie南瓜饼caram ...