脆皮蛋糕的制作工艺普通脆皮蛋糕配方：蛋38个，糖4.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油 ...
日式轻芝士蛋糕的蛋黄部分：奶油奶酪（creamcheese）100克，白砂糖30克，蛋黄4个，牛奶1 ...
日式轻芝士蛋糕的蛋黄部分：奶油奶酪（creamcheese）100克，白砂糖30克，蛋黄4个，牛奶1 ...
全蛋海棉蛋糕的常见问题问：全蛋打发前为什么要先隔水加热?答：全蛋打发比分蛋打发更难，只因蛋黄中所含的 ...
戚风蛋糕卷：蛋3个、糖7匙、牛油（色拉油）3匙、牛奶5匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或用自发粉1 ...
用料：戚风蛋糕2片淡奶油200g蓝莓20g蓝莓果酱30g酸奶150g吉利丁2片蓝莓味QQ糖38g蓝莓 ...
巧克力朗姆球的做法材料 用量8寸戚风蛋糕1份，A无盐奶油200克，B朗姆酒2大t，C巧克力 ...
不同种类蛋糕烘烤后冷却的方式有所不同。乳沫类蛋糕，尤其天使蛋糕和戚风蛋糕出炉后应趁热立即翻转过来，使 ...
蛋糕种类繁多，有不同的口味，式样与装饰，是各欢乐宴会不可或缺的点缀食品。 许多人都对蛋糕的跃跃欲试 ...
巧克力非常受人欢迎，特别是巧克力慕斯蛋糕，如果男生送给女朋友这么一份蛋糕应该会加分吧。那么巧克力慕斯 ...
