1、搅拌容器要清洁，特别是制作戚风蛋糕，否则将会涌现搅打不起，终至蛋清变得似 ...
做慕斯首先要烤一个标准的戚风蛋糕或是海绵蛋糕来做慕斯的蛋糕体（蛋糕体的具体问题就不在这里细说了）。有 ...
脆皮蛋糕的制作工艺普通脆皮蛋糕配方：蛋38个，糖4.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油 ...
用料：戚风蛋糕2片淡奶油200g蓝莓20g蓝莓果酱30g酸奶150g吉利丁2片蓝莓味QQ糖38g蓝莓 ...
用料:新鲜草莓200g淡奶油200g草莓果酱30g八寸戚风蛋糕片1片油适量盐适量吉利丁片3片白糖40 ...
日式轻芝士蛋糕的蛋黄部分：奶油奶酪（creamcheese）100克，白砂糖30克，蛋黄4个，牛奶1 ...
制作蛋糕的成功之道在于能否正确地操作基本动作。如粉的处理方法、蛋和鲜奶油的打发法、材料的 ...
日式豆乳盒子蛋糕用料蛋黄2只奶油奶酪90g白砂糖40g低筋面粉30g豆浆200ml细砂糖10g淡奶油 ...
蛋糕寿司卷的烘焙配方：蛋黄面糊部分：蛋黄50克，水60克，油37克，细砂糖15克，盐3克，低粉50克 ...
蝴蝶结慕斯蛋糕 甜甜的爱用同样甜蜜的慕斯蛋糕去表达吧，将今天推荐的这款蝴蝶结慕斯蛋糕作为情人节 ...
