材料植物油30ml，温水40ml，低筋面粉50g，细砂糖糖40g，鸡蛋2个做法植物油加水搅拌成米汤状 ...
用料1：(奶油馅)淡奶油50ML牛奶100克糖50克蛋黄1个玉米淀粉5克低筋面粉5克香草精几滴用料2 ...
原味戚风蛋糕模具：6寸中空模食材：低筋粉60克鸡蛋3个细砂糖50克水43克玉米油25克柠檬汁几滴（白 ...
参考分量：17cm直径空心戚风模一个原料：蛋黄4个，砂糖10克，色拉油25克，牛奶30克，焦糖酱50 ...
作为一个西点师，你得全面才行。除了脑袋里记住了无数蛋糕、酥饼、面包、派、塔、奶昔、冰淇淋等等的甜品 ...
如何不把蛋糕做成蛋饼的窍门：1、首先鸡蛋要用常温的(也有很多朋友用冰箱取出的蛋直接打发较容易)；2、 ...
在蛋糕制作的整体过程中，有许多重要的地方和关键步骤，如掌握不好，将直接导致操作的失败。 1．搅拌 ...
不同种类蛋糕烘烤后冷却的方式有所不同。乳沫类蛋糕，尤其天使蛋糕和戚风蛋糕出炉后应趁热立即翻转过来，使 ...
一、蛋糕霜饰的目的很多时候，烘烤完成后的蛋糕坯仅仅是半成品，还需要进一步的加工组织成形和装饰，才能成 ...
戚风蛋糕卷：蛋3个、糖7匙、牛油（色拉油）3匙、牛奶5匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或用自发粉1 ...
