屠宰后的畜肉品温为38～41℃，鸡肉为42℃以上，而且热的散失非常缓慢，在室温下放置，则由于死后僵硬 ...
原标题：香蕉如何保鲜更长久？保存香蕉的方法 香蕉是广大 ...
冷鲜肉又称保鲜肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在2 ...
柚子季又到啦！什么“选尖不选圆”“选重不选轻”，靠谱吗？如何挑甜嫩多汁的柚子呢？下面由专家点评流传的 ...
乙烯利香蕉，是指用乙烯利这种激素催熟的香蕉，2011年5月，一波接一波的食品安全事件使公众神经紧绷。 ...
第一步、看色泽。市场上常见的芒果，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色.成熟了的芒果，外皮完好有光泽， ...
美国哈佛大学研究人员近日在《细胞—通讯》上报告称，短时间暴露在维生素D中将影响人类脐带和斑马鱼胚胎的 ...
眼下正是满街菠萝飘香的时节，但如何从一堆堆黄灿灿的菠萝中挑选出最香甜多汁的一个，恐怕是很多人都无法掌 ...
红葡萄酒酿造，是将红葡萄原料破碎后，使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中，将葡萄糖转化为酒 ...
苹果采收早对果实的产量、品质和耐贮性有很大影响。采收过早产量低、品质差、贮藏性降低。高温期采收果肉易 ...
