1、果实成熟度的确定：成熟度首先影响到果实的品质，按果实的着色面积，成熟度可 ...
哈密瓜因品种不同，每个瓜的重量也不同，早、中熟的为夏瓜，晚熟的为冬瓜。一般早熟的品种为1～4公斤，中 ...
掐外皮： 用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜 ...
香蕉保鲜贮运技术是一项系统工程，诸多的环节中除温度以外，还有三个因素制约着香 ...
鲜枣采后极易失水、腐烂、发酵，恒温冷藏是鲜枣长期保鲜、延长供应期的有效方法。现将有关技术介绍如下： ...
如何挑选小南瓜1、看颜色：南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证 ...
香蕉是后熟型水果，不能等到黄熟时才采收。 (1)目测法果实棱角明显，但果身已近 ...
加工品质量的优劣，除受加工设备和技术条件影响外，还与原料的品质有密切关系。各种加工制品对原料有相应的 ...
柑桔采收和采后处理，是全年生产中最后一个环节，确保采收质量和及时做好采后处理（果实保鲜、贮藏防腐等） ...
(1)工艺流程原料选择→清洗→破碎、打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。(2)操作 ...
