一、快餐模拟干虾仁 快餐模拟干虾仁是日本最近研制的新产品。其制作方法是:⑴取狭鳕鱼糜8千克,经 ...
鱼糜制品是将低值鱼擂溃成糜状,加以调味成型的水产制品。它是一项古老的加工技艺,在中国烹饪史上相传已久 ...
小杂粮指除了小麦、玉米、水稻、甘薯以外的作主粮农作物,其营养物质含量非常多。随着人民生活水平的提高, ...
三、面点制作的精细化 隋唐五代宋金元时期,是中国面点全大发展的新阶段,有五个鲜明的特色。 ...
饼干的主要原料是小麦面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过 ...
MX尼龙是由日本三菱气体化学公司生产的以间二甲苯二胺(MXDA)为原料聚酰胺(即尼龙)的总称。下面将 ...
玻璃包装容器是将熔融的玻璃料经吹制、模具成型制成的一种透明容器。玻璃包装容器主要用于包装液体、固体药 ...
饲料颗粒机(又名:颗粒饲料机、饲料制粒机、颗粒饲料成型机),属于饲料制粒设备。是以玉米、豆粕、秸秆、 ...
玉米向来视为粗粮,我国除了生产区的人们食用玉米外,一般均将其作为饲料粮,玉米加工还是处于初级状态, ...
HACCP在速冻肉类调理食品原料加工中的应用熊科1,2,闫荣1,3,杨然1,3,李秀婷1,21.北京 ...