瘦肉精的性质特点及危害
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食品胶的化学性质和结构主要介绍了褐藻胶、卡拉胶（或称鹿角藻胶）、羧甲基纤维素、果胶、明胶、琼胶、黄原
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明胶是动物胶元蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质.分子量约为10,000～70,000左右,不溶于冷 ...
1）多孔性树脂为疏松的，多孔的网络物质，而活性基团一般都处以树脂网孔内，外来离子必须进入网孔内才 ...
中药性质别名：犁头草、紫金锁、紫花地丁、小甜水茄、瘩背草、三角草、犁头尖、烙铁草、地丁草、紫地丁性状 ...
碳酸氢铵又称重碳酸铵，简称碳铵，属于铵态氮肥，占中国目前氮肥总产量的50%左右。 性质 碳铵 ...
冷冻加工对食品物理化学性质的影响
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核桃蛋白质功能性质的研究.pdf分离出核桃蛋白质，测定了核桃蛋白质的变性温度为６７．０５，并研究了核
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一、免耕肥的性质1、肥料性质免耕肥的营养成分，首先是速效态的氮、磷、钾等大量元素，总含量达30%;其 ...
化肥的种类很多，特性各异，所含养份的多少也不相同，单从外表观察，有些化肥非常相似，不易辨别。为了使大 ...
