作为一种零热量甜味剂，赤藓糖醇在低糖低热饮料领域具有广阔的发展前景。本文主要论述了低糖低热饮料的发展 ...
保健、功能性产品发展迅速功能食品的长远趋势是“个性化”，世界500强的CEO中有73%把个性化的产品 ...
中华人民共和国国家标准GB12099-89Methodfordeterminationofreduc ...
苦瓜（MomordicacharantiaL.）不仅营养丰富而且具有独特的保健功能，其中含有较高量的 ...
中国发酵工业协会（以下简称协会）经民政部于1990年1月批准成立。协会是应用生物技术的发酵工业生产企 ...
儿童奶市场消费现状及趋势分析图二3.1功能性低聚糖维及其应用功能性低聚糖（fuctionalolig ...
在日常我们所选用的即食食品中，焙烤食品占有很久比重，而焙烤食品必须具有良好的防腐保鲜与抗陈化特性，才 ...
在日常我们所选用的即食食品中，焙烤食品占有很大比重，而焙烤食品必须具有良好的防腐保鲜与抗陈化特性，才 ...
功能性保健食品，人们利用现代高科技，把更多的草本植物进行科学地配伍，并进行充分地营养萃取和高倍浓缩， ...
在日本、欧洲市场上，添加功能性低聚糖益生元的奶粉出现的比较早。我国的奶粉市场是从2004年开始出现益 ...
