益生元糖果益生元是一类能够刺激肠道有益菌的生长繁殖，对人体健康具有促进作用的物质，目前被工业化开发的 ...
低聚糖在乳品的应用（一）低聚糖在奶粉中的应用低聚糖比较适合添加剂在奶粉中生产婴儿配方奶粉和中老年人奶 ...
有一种东西，它破坏我们的牙齿，让我们变得肥胖，可我们还是对它欲罢不能，它就是糖。糖类虽然提供了人们生 ...
1淀粉的物理性质淀粉根据其分子形状可分为直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉是由α-1，4葡萄糖苷键连接的线 ...
（苏志远）《低聚异麦芽糖》(GB/T20881-2007)和《果葡糖浆》(GB/T20882-2 ...
无糖糖果无糖糖果是功能性糖果中呼声很高的一个种类，但是除了口香糖外一直没有得到好的发展，主要是因为国 ...
随着生活水平提高，人们的医疗保健需求迅速增长，整个健康行业将以每年25%的速度增长。从国内外保健食品 ...
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖 ...
糖醇指多碳还原糖加氢还原而制得的多元醇，主要有山梨醇、木糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甘露 ...
2.1产品附加值低目前，我们生产的糖醇产品多为普通级别，只能满足一般的食品添加需要，而对于一些特殊性 ...
