缢蛏肉质鲜美，营养丰富，素有“西施舌”之美称。缢蛏除鲜食外，还可加工制成蛏干、咸蛏、五香蛏干和罐头等 ...
1、用感官鉴别蜂蜜在对蜂蜜进行感官鉴别时，主要是凭借以下几方面的依据，首先是观察其颜色深浅，是否有光 ...
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方 ...
啤酒大多以70％的大麦芽为原料，以30％的大米为辅料酿制而成。每生产100千克麦芽，约需大麦143千 ...
人工栽培的香菇，菇柄约占子实体重量的30％，直接食用菇柄，不仅粗韧难以嚼烂，而且不利于人体消化吸收， ...
冷藏法 此法优点是可以大量保存，鲜蛋的物理化学性质变化较少，蛋的表面组织及外观也很少变化；微生 ...
（2）大米储藏方法 ①适时通风：从大米全年储藏的角度看，大米在冬季通风最有利，既能降温，又可散湿。 ...
该制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味，富有天然色香，是苏州的名特产品。其特点：四色分明，色彩鲜艳， ...
橙子皮的功效：橙子皮为芸香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快气利隔、消食和胃、解酒、杀鱼蟹 ...
该制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味，富有天然色香，是苏州的名特产品，其特点是：四色分明，色彩鲜艳 ...
