辣椒清洗干净，放一边晾干大蒜去皮老姜去皮锅里放八角，肉桂，香茅草，胡椒粒，倒入清水适量（根据腌制容器 ...
鸡蛋中的蛋白质在60℃至70℃时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太 ...
材料：主料：鳝鱼650克辅料：香菇（鲜）30克，鱼肚50克，叉烧肉150克调料：淀粉（玉米）5克，芡 ...
鲜豆腐羹的食谱原料： 豆腐150克，牛肉50克，西红柿50克，香菇少许，葱15克，木耳、笋丝各少许 ...
莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有健脾胃、滋阴补血的食效。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身粗的 ...
牛仔骨在粤菜中被广泛使用，它的可搭配性非常强，而且口感不俗。胡萝卜富含维生素A，有一定的脂溶性，与牛 ...
豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受 ...
做法：1、新鲜板栗适量，在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中后倒入适量的沸水，盖上碗 ...
配料:鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋。盐、鸡精、料酒、淀粉。操作:1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少 ...
主料:豌豆150克、玉米（鲜）300克、糯米粉200克。调料:白砂糖50克各适量。做法：1.剥下嫩玉 ...
