生长环境灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围 ...
芦苇菇简称苇菇，有的地方也称之为红柳菇。这是我国非常稀有的一种大型食用菌，目前只有新疆的博湖县和内蒙 ...
香菇营养丰富，味道鲜美，每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢？选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选 ...
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌 ...
1、采后处理(1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进 ...
食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。一、自然干制。是以太阳光为热源，以自然风为辅助进行干 ...
随着鸡腿菇食用价值和药用价值的不断研究与开发，它将会越来越受到人们的青睐。鸡腿菇成熟后的子实体保鲜期 ...
香菇营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟 ...
制作方法1.原料处理：鲜蘑菇收购之后，立即用万分之五焦亚硫酸钠溶液(每1000千克水加入0.5千 ...
5．场地选择与处理5．1姬松茸栽培可在水田或旱地进行，要求交通方便、近水源、环境清洁、远离污染原。5 ...
