绿色包装技术绿色包装，即无公害包装或环境友好包装，是指对生态环境无污染、对人体健康无毒害、能回收或再 ...
生物防腐剂在乳制品中的应用.rar
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本报讯（记者朱汉斌通讯员周飞、苏国华）近日，中科院华南植物园科研人员段学武、蒋跃明等完成的“盐酸聚六 ...
磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉在冻结、冷藏、解冻和加热等加工过程中，会失去 ...
冷冻面条是将面条加工后，先在水中煮至将熟时与调料等一起进行速冻、包装、冷藏储存后流通。人们在食用 ...
抗菌素是微生物代谢过程中所产生的杀虫物质，具有抑制其他微生物的生长发育，以及阻碍其生理机能的作用。目 ...
10月19日，据日媒报道，日本中部电力开发了利用微波焙煎咖啡豆技术。据说咖啡的味道70%由咖啡豆的品 ...
在日本蒸煮袋装食品的定义是对根据日本农林标准、食品卫生法的规格标准等所规定的。归纳为是使用合成树脂薄 ...
果葡萄糖的生产技术及应用开发
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近日，由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所承担的"细鳞鲑苗种规模化繁育技术研究与示范"项目通过了黑龙 ...
