介绍以糖蜜酒精废液为唯一原料，在我国首次用三效闪蒸技术浓缩酒精废液的生产实践。结果表明，该项技术具有
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仪器分析是指借用精密仪器测量物质的某些理化性质以确定其化学组成、含量及化学结构的一类分析方法，尤其适
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我国是食品生产大国，但食品的出口比例却很低。有臭氧技术专家表示，产生这种现象的重要原因就是欧美一些发 ...
无公害绿色果品是果品市场上的宠儿。无公害绿色果品的生产除了土壤、环境的硬性要求外，有机肥料的施用、生 ...
奶类香气一直是消费者喜爱的香气之一，但是奶类香气易受热处理和牛奶成分组成两方面的影响，使得奶味成品中 ...
天然产物茶多酚的提取及应用
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麦芽糖醇在食品中的应用
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波尔多液是果树上常用的保护性杀菌剂，由硫酸铜、石灰和水配制面成。喷到叶、果上形成一层薄药膜，可免受多 ...
高压均质机的工作原理及应用介绍了高压均质机的工作原理及应用，图文并茂。具体介绍了：GHH系列大型卧式
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乳清蛋白在食品工业中的应用概述TSL清蛋白的种类和基本性质，分析了其功能特性，并详细介绍了其在食品工
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