我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风 ...
我国月饼品种繁多，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味 ...
简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维 ...
南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店，用 ...
饮食习俗是指有关饮食行为的风俗和习惯，是在一定的环境和条件下的群体性饮食行为方式。湖南特定的自然和社 ...
蔬菜具有易腐性，能够保存时间有限，为进一步延长其保存和供应时间，增加经济效益，需要进行加工。下面介绍 ...
【毛肚】 识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味， ...
你怎么煮，也是危险因子 你的烹调方式也关系着你的致癌机率。 高温油炸、烧烤、煎烤时，产生的高 ...
我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜，它的营养都是被大家公认的，可是豆角有什么功效呢？豆角对肠胃消化比较 ...
主料：五花肉梅干菜辅料：生抽老抽白糖食盐葱姜料酒五香粉蜂蜜植物油1.五花肉洗净，凉水下锅水煮开后，放 ...
