干制蔬菜一般会被硫黄熏过，硫黄燃烧熏蒸后会产生二氧化硫，最后残留在食材中。例如，没熏过的 ...
一、断氧降温保鲜法金针菜干制应随摘随蒸，及时晾晒，才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天，应提前 ...
一、断氧降温保鲜法 金针菜干制应随摘随蒸，及时晾晒，才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天 ...
(1)原料选择。宜选果大形状端正，果顶平坦或稍有突起，肉质柔软，含糖量高，无核或少核的柿品种。柿果应 ...
微波杀菌是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后，生物体
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GB16324-1996海水贝类干制品卫生标准已被GB10144-2005动物性水产干制品卫生标准代
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不同熟制干制方法对方便面品质的影响
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三种干燥方法对蔬菜干制品品质的影响研究（请下载附件）
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Q/LSYJ0002S-2016鲁山县春雨芳商贸有限公司干制黄花菜本标准规定了干制黄花菜的要求、试验
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海味干制品的赤变，是常见的现象，这是由于干制品储藏不善，或放置时间过久，导致肉色发红，风味改变，人们 ...
