黄花菜须在花蕾待放前及时采摘干制，过早出蕾成品率低，蕾开放后再搞采则影响质量。要获得黄花菜较高的成品 ...
金银花的干制是保证丰产丰收的最后一关，目前，在“中国金银花之乡”的巨鹿县主要采用烘干和晾晒两种方法进 ...
原料配方：苹果1千克、冷水1.5升、亚硫酸氢钠1克。 制作方法： ●将苹果洗净，切成片，挖去 ...
鱿鱼，90%以上加工成鱿鱼干，系海产八珍之一。 制作方法1.原料选择：鱿鱼体表易发红。为保证成品质 ...
淡水鱼类一般含蛋白质较高，易变质。因此，销售淡水鱼也可用以下方法加工增值。销售鱼干： （一）腌制干 ...
莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下：１、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤 ...
莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下：1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤 ...
食用菌干制加工技术（请下载附件）
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果蔬干制品的加工（请下载附件）
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肉类干制品肉松的加工（请下载附件）
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