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天然保鲜剂壳聚糖对白桃的保鲜效果为了探讨源东白桃的保鲜技术,以市售壳聚糖保鲜液为原料,进行了常温和4 文档下载

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一、材料⑴驴肉：市售的新鲜驴肉。⑵食盐：市售的精制食盐（含量在98%以上）。色泽洁白。呈透明或半透明 ...

大豆油贮藏期间质量指标变化规律的研究为掌握我国市售大豆食用油的贮存期间品质变化及结果安全性分析和评价文档下载

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不同类别大米糊化特性和直链淀粉含量的差异研究对不同类别的市售大米样品(籼米、粳米、杂交稻米、籼糯米、文档下载

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分子式C6H12O2分子量116.16本品含98%以上丁酸乙酯（C6H12O2）①。1．性状本品为无 ...

复合马铃薯食品的配方与加工工艺研究以市售优质新鲜马铃薯为基本原料，以改善营养和突出特色风味为目的，进文档下载

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速冻面米食品中微生物污染状况分析目的了解速冻面米食品的卫生状况。方法监测市售的水饺、包子、汤圆、花卷文档下载

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Mozzarella干酪生产用菌种的筛选概述了Mozzarella干酪的特点以及生产用菌株所需具备的文档下载

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最适储存温度：整个15℃，切片0℃相对湿度：95%RH以上冷害：10-12℃以下冬瓜于10-12℃以 ...

采制全年皆产，通常以4～9月间产量较大，渔民捕鱼时随同鱼一并捕来，洗净晒干，或除去外面黑色皮膜及内脏 ...

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