(一)原料要求与整理奇味烤鱼加工的原料，一般采用冰鲜或冷冻的小杂鱼、低值鱼为主，尤以冻鱼为多，也可采 ...
①生产工艺流程：原料选择→分级→预煮→冷却→去皮→切块→护色→硬化→糖液煮制→糖液浸泡→烘干→整形→ ...
一、本文件规定了高温火腿肠生产的各项操作标准及技术条件；本文件规定使用的各种原辅料、包装材料均要求符 ...
麦粒素是将多种谷物混合膨化后形成的膨化球，均匀的涂裹一层巧克力，经上光精制而成。麦粒素具有光亮的外形 ...
羊肉丸是一种较高档的食品，主要在东北、西北、华北等北方地区销售。但由于羊肉价位较高，致使其产成品价位 ...
中华人民共和国行业标准SB/T10072-921主题内容与适用范围本标准规定了挂面生产中原料、工艺、 ...
红葡萄酒酿造，是将红葡萄原料破碎后，使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中，将葡萄糖转化为酒 ...
近年来，月饼的新风味、新款式层出不穷，牛肉月饼就是一种比较流行的月饼，它的口味微带咸鲜，以甘香著称。 ...
桂平西山茶，又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗。在广西的名茶林中，桂平西山茶品质为最。西山栽茶始于唐代，到了 ...
当前在食品市场上一种普遍受欢迎的风味小食品——美味烤鱼片，因包装小巧、价格适当，口味鲜美、营养价值高 ...
