用果胶酶澄清桑椹果汁的工艺研究用果胶酶对桑椹果汁进行了澄清工艺的试验。结果表明，在果胶酶的最小用量为
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1 材料与实验方法1．1主要材料与试剂麦胚、芦荟、柠檬酸启糖，维生素C，瓜尔豆胶，黄原胶,CMC-N ...
馒头生产工业化的实现，使馒头生产技术研究，馒头原料质量及添加剂的研究倍受人们关注。对于面粉生产企业来 ...
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苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究.pdf对苦荞麦麸皮中总黄酮类物质的乙醇提取工艺进行了研究。以芦
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中华人民共和国专业标准ZBX66021-87Technicalregulationsofsoysau ...
乳酸发酵中式香肠的菌种及工艺研究.pdf用植物乳杆菌Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ和啤酒片球菌Ｐ．ｃｅｒｅｕ
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复合马铃薯食品的配方与加工工艺研究以市售优质新鲜马铃薯为基本原料，以改善营养和突出特色风味为目的，进
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中华人民共和国专业标准ZBX66023-87Technicalregulatidnsofsoysau ...
第一节概述麦汁制备麦汁制造是将固态麦芽、非发芽谷物、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。第二节 ...
