1．营养价值及食用方法鱼皮，是用鲨鱼和犁头鳐的皮加工而成。鱼皮除了用于制革和加工鱼胶外，还可供食用。 ...
主要原料：海蜇头、明矾、食盐等。设备用具：缸、池。制作方法：将海蜇头放海水池中浸泡，使其表面霉烂。气 ...
将充分成熟的浆果冲洗干净，按1公斤果实加150克白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅 ...
1.蜜渍生姜：选用新鲜饱满的鲜姜，洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥干 ...
1、几乎所有的鱼油中都含有ω-3多不饱和脂肪酸（PUFA），尤其是所含的EPA和DHA已成为其特征脂
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目前我国在芦笋加工方面以罐头为主，有少量芦笋汁生产，品种单一，将芦笋加工成芦笋酒，不仅增加酒类花色品
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洋葱，又名圆葱、球葱、玉葱、葱头等，具有较高的食用价值和药用价值，每lOOg洋葱含水分87～90g、
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一、原料鲜枣适量，木柴适量。二、制法1．选红透的鲜枣，将破皮、虫蛀、未熟透的剔除，用清水洗净，放入煮 ...
1．鲜乳以鲜乳为原料直接加工而成的饮用乳。2．液体乳在普通市乳中添加浓缩乳或脱脂乳粉与稀奶油。3．强
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真空油炸典型产品红枣营养十分丰富，是重要的果类食品资源之一，其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生 ...
