配方：?材料（单位：g）1.面皮材料：面粉500食盐5水5002.馅料：瘦肉250银丝粉条250香菇 ...
配方：【参考配方】：精粉500克，酵面200克，猪肉250克，大葱125克，酱油50克，香油50克， ...
1、流程图原料-->初检-->切片-->漂洗-->沥干-->（离心-- ...
水果罐头的生产，主要包括原料处理、装罐、排气和密封、杀菌和冷却等几道工序。各工序的具体要求依品种而有 ...
以新鲜牛乳、香蕉果浆为原料，在新鲜软质干酪的制作基础上，研究了新鲜果味干酪的制作工艺。首先通过单因素
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黑糯米营养粉加工技术1．配方(％)黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉6、藕粉5、白糖粉1 ...
工艺流程选料→清洗→热碱去皮→洗净→切块→去子→软化→打浆→调配→均质→脱气→杀菌→装罐→密封→冷却 ...
选用8～9成熟以上南瓜，清洗后放入10毫克/千克的次氯酸溶液中浸泡5～10分钟灭菌。切成6～8块，使 ...
该技术与传统工艺比较，流程缩短，节糖节能，较多地保留了山楂中原有的营养物质。其工艺要点如下：1、选果 ...
大豆腐乳加工工艺的研究.pdf本文通过利用先进的酶加工技术与定向发酵技术，探索在豆腐乳白块成形以前，
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