川菜特点_知识资料_食品行业搜索

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糖醋泡菜是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。糖醋泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 ...

广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自 ...

每一个国家的饮食都有自己的风格特点与独特的风味，今天我们就来了解一下美国、日本、法国的饮食特点。看看 ...

每个国家都有每个国家的饮食特色，在食物品种、吃法上各有讲究，当然，这里有一个共同的宗旨，就是健康与安 ...

　　每个国家都有每个国家的饮食特色，在食物品种、吃法上各有讲究，当然，这里有一个共同的宗旨，就是健康 ...

新鲜鲍鱼的制作方法鲜鲍鱼的处理：新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出 ...

葱烧海参的传统做法配料：水发小海参1000克精盐2克大葱105克味精3.5克青蒜15克湿淀粉10克姜 ...

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的 ...

重庆辣子鸡1、辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,，做好的成品最好是 ...

水煮牛肉相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多 ...

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